Un nuovo servizio per i piani HACCP
Digitalizzazione e sicurezza alimentare: da oggi un passo avanti per i miei clienti.Grazie alla collaborazione…
Cosa sono le PPL – Piccole Produzioni Locali: opportunità per gli imprenditori agricoli
Negli ultimi anni, il tema delle piccole produzioni locali ha acquisito un ruolo sempre più…
La Comunicazione 2022/C 355/01 e la gestione degli infestanti in ambito alimentare
Nel 2022, la Commissione Europea ha pubblicato una comunicazione per facilitare e armonizzare l’applicazione dei requisiti in materia di corrette prassi igieniche. Vediamo cosa dice a proposito di animali infestanti
Aggiornamento del Piano HACCP: ogni quanto?
ll manuale di autocontrollo non ha una vera e propria data di scadenza: la sua validità…
