DOP e IGP: dal 14 maggio obbligatorio indicare il produttore in etichetta
A partire dal 14 maggio 2026, il nome del produttore o dell’operatore responsabile dovrà comparire in…
Nuove regole per alcune etichette alimentari dal 14 giugno 2026
Con il Decreto Legislativo 207/2025 cambiano alcune norme per prodotti come miele, succhi di frutta,…
Come capire se un ristorante rispetta l’HACCP e gestisce correttamente gli allergeni
La guida per imparare a valutare l’igine in un ristorante
Vendi o somministri prodotti alimentari sfusi? Ecco una breve guida all’etichettatura
Le regole per presentare i prodotti alimentari sfusi a norma di legge
Se stai per aprire un agriturismo, sì, ti serve un manuale HACCP…e forse anche qualcos’altro
Nella predisosizione di un piano di autocontrollo alimentare, il discorso riguardante l’agriturismo è particolare, differente per esempio…
Ho una rivendita di ortofrutta: come funziona l’etichettatura?
Stai per aprire una rivendita di ortofrutta e forse stai iniziando a farti qualche domanda…
Obbligo di etichettatura ambientale degli imballaggi: nuova sospensione al 31/12/2022
La nuova legge di conversione del decreto Milleproroghe prevede la sospensione dell’obbligo di etichettatura fino…
Etichettatura prodotti alimentari: parliamo di sanzioni
Successivamente all’entrata in vigore del regolamento 1169/2011, è in vigore da maggio 2018 il riferimento…
Quel QUID in etichetta
Avete mai sentito parlare del QUID? Non stiamo scrivendo in Latino, ma ci riferiamo alla…
