A chi serve il corso SAB ex REC e come puoi ottenerlo subito con HaccpParma
se non hai il SAB ma hai fretta, HACCP Parma ti offre una soluzione rapida
Se stai per aprire un agriturismo, sì, ti serve un manuale HACCP…e forse anche qualcos’altro
Nella predisosizione di un piano di autocontrollo alimentare, il discorso riguardante l’agriturismo è particolare, differente per esempio…
Home food e home restaurant: le linee guida dell’Emilia Romagna e come posso supportarti per l’apertura
Gli “home restaurant” sono una forma di ristorazione che si svolge nelle case private. Offrendo…
Stage, tirocinio: serve il DVR?
Se stai pensando di impiegare un/una stagista o tirocinante nella tua azienda, ricordati che, seppure queste figure non siano dei lavoratori dipendenti “classici” , gli obblighi di legge per la sicurezza sul lavoro vanno rispettati. Leggi come
Il manuale HACCP online
Il manuale HACCP può essere una preoccupazione se stai per aprire la tua attività nel…
Guida completa alla stesura di un Piano HACCP: i passi essenziali
Se stai cercando una guida per redigere il tuo Piano HACCP per garantire la sicurezza…
La Comunicazione 2022/C 355/01 e la gestione degli infestanti in ambito alimentare
Nel 2022, la Commissione Europea ha pubblicato una comunicazione per facilitare e armonizzare l’applicazione dei requisiti in materia di corrette prassi igieniche. Vediamo cosa dice a proposito di animali infestanti
Addetto antincendio: cosa è cambiato da ottobre 2022
Il decreto legislativo 81/2008, art. 36 e 37, stabilisce che il datore di lavoro è…
“Può contenere tracce di…” , ma le contiene sì o no?
Le espressioni “può contenere tracce di…” o “prodotto in uno stabilimento che utilizza…” spesso presenti in etichetta, non sono disciplinate in modo preciso dalla legislazione europea né da quella nazionale.. Ma allora a cosa servono?
Ho una rivendita di ortofrutta: come funziona l’etichettatura?
Stai per aprire una rivendita di ortofrutta e forse stai iniziando a farti qualche domanda…
